Makan Malam yang Dikubur Sejak Pagi

Di dekat danau kecil yang tertutup uap, Polly menemukan sebaris panci besar di samping lubang-lubang dalam di tanah hitam. Seorang juru masak berapron tebal menurunkan panci tertutup ke tiap lubang dengan tali. Polly hinggap di dekat situ untuk menonton, penasaran apa yang pantas dimasak di dalam lubang tanah.

Setiap panci penuh daging, sosis, kol, dan sayuran. Lubang itu dipanaskan dari bawah oleh gunung api, kira-kira sepanas air mendidih. Sama sekali tidak ada api. Panasnya hanya datang dari dalam tanah, lewat celah yang ditandai lingkaran batu sejak lama.

Juru masak itu menjelaskan kepada Polly, kebanyakan dengan tangan, bahwa panci-panci itu terkubur selama enam atau tujuh jam. Orang-orang pergi ke danau atau ke kota sambil menunggu. Lalu mereka kembali untuk menggali makan malam mereka.

Ketika panci pertama keluar, uap tebal mengepul, dan aroma daging matang memenuhi udara. Polly tidak tinggal untuk makan, tetapi ia melihat juru masak itu membawa pancinya pergi, bangga akan hidangan yang dimasak oleh gunung.