Euroopan kaksi viimeistä puutarhaa

Vihreällä rinteellä rannikon yläpuolella teepensaat kasvoivat siisteinä riveinä alas merta kohti. Ne näyttivät melkein piirretyiltä. Polly laskeutui kiviaidalle ja katseli. Tämä on yksi kahdesta ainoasta paikasta Euroopassa, jossa teetä yhä kasvatetaan, ja ainoa, jossa ihmiset voivat vierailla.

Tila aloitti vuonna tuhat kahdeksansataakahdeksankymmentäkolme. Sitä ennen saarella kasvatettiin appelsiineja, mutta tauti tappoi appelsiinipuut. Viljelijät tarvitsivat vulkaaniselle maaperälle jotain uutta, joten he toivat teekasveja ja vanhoja englantilaisia koneita. Molemmat ovat yhä käytössä, mikä tekee tästä Euroopan vanhimman teetilan.

Pienen tehtaan sisällä yli sata vuotta vanhat rautakoneet yhä rullaavat ja kuivaavat lehdet. Työntekijät poimivat uusimmat lehdet käsin, koska nuorimmista lehdistä syntyy paras tee. Täällä ei käytetä torjunta-aineita, sääntö jota viljelijät ovat noudattaneet aivan alusta asti.

Polly käveli lämpimän teerivin vieressä. Lehdet tuoksuivat ruoholta sateen jälkeen. Viisi sukupolvea viljelijöitä oli hoitanut tätä rinnettä, sato kerrallaan.