Dinner Buried at Dawn

Near a small lake covered in steam, Polly found a row of big pots next to deep holes in the black ground. A cook in a thick apron lowered a sealed pot into each hole using a rope. Polly landed nearby to watch, curious what could be worth cooking in a hole in the ground.

Vicino a un piccolo lago coperto di vapore, Polly trovò una fila di grandi pentole accanto a buche profonde nella terra nera. Un cuoco con un grembiule pesante calava una pentola sigillata in ogni buca con una corda. Polly si posò vicino per osservare, curiosa di sapere cosa potesse valere la pena cucinare in una buca nel terreno.

Each pot was full of meat, sausage, cabbage, and vegetables. The holes are heated from below by the volcano, to about the same heat as boiling water. No fire is used at all. The heat comes only from deep underground, through cracks marked with stone rings long ago.

Ogni pentola era piena di carne, salsiccia, cavolo e verdure. Le buche sono riscaldate dal basso dal vulcano, quasi alla stessa temperatura dell'acqua bollente. Non si usa fuoco per niente. Il calore viene solo dalle profondità, attraverso crepe segnate con anelli di pietra molto tempo fa.

The cook showed Polly, mostly with his hands, that the pots stay buried for six or seven hours. People go visit the lake or the town while they wait. Then they come back to dig up their dinner.

Il cuoco mostrò a Polly, soprattutto con le mani, che le pentole restano sepolte per sei o sette ore. Le persone vanno a visitare il lago o il paese mentre aspettano. Poi tornano a dissotterrare la loro cena.

When the first pot came out, thick steam rose up, and the smell of cooked meat filled the air. Polly did not stay to eat, but she watched the cook carry the pot away, proud of a meal the mountain had cooked.

Quando la prima pentola venne tirata su, salì un vapore denso, e l'odore di carne cotta riempì l'aria. Polly non rimase a mangiare, ma osservò il cuoco portare via la pentola, orgoglioso di un pasto che la montagna aveva cucinato.