Dinner Buried at Dawn

Near a small lake covered in steam, Polly found a row of big pots next to deep holes in the black ground. A cook in a thick apron lowered a sealed pot into each hole using a rope. Polly landed nearby to watch, curious what could be worth cooking in a hole in the ground.

Cerca de un pequeño lago cubierto de vapor, Polly encontró una fila de grandes ollas junto a agujeros profundos en la tierra negra. Un cocinero con un delantal grueso bajó una olla sellada en cada agujero con una cuerda. Polly se posó cerca para observar, curiosa por saber qué podía valer la pena cocinar en un agujero en el suelo.

Each pot was full of meat, sausage, cabbage, and vegetables. The holes are heated from below by the volcano, to about the same heat as boiling water. No fire is used at all. The heat comes only from deep underground, through cracks marked with stone rings long ago.

Cada olla estaba llena de carne, embutido, repollo y verduras. Los agujeros se calientan desde abajo por el volcán, hasta casi la misma temperatura que el agua hirviendo. No se usa fuego en absoluto. El calor viene solo de las profundidades, por grietas marcadas con anillos de piedra hace mucho tiempo.

The cook showed Polly, mostly with his hands, that the pots stay buried for six or seven hours. People go visit the lake or the town while they wait. Then they come back to dig up their dinner.

El cocinero le mostró a Polly, sobre todo con las manos, que las ollas permanecen enterradas durante seis o siete horas. La gente va a visitar el lago o el pueblo mientras espera. Luego regresan a desenterrar su cena.

When the first pot came out, thick steam rose up, and the smell of cooked meat filled the air. Polly did not stay to eat, but she watched the cook carry the pot away, proud of a meal the mountain had cooked.

Cuando salió la primera olla, subió un vapor espeso, y el olor a carne cocinada llenó el aire. Polly no se quedó a comer, pero observó al cocinero llevarse la olla, orgulloso de una comida que la montaña había cocinado.