Οι Τελευταίοι Δύο Κήποι της Ευρώπης

Σε έναν πράσινο λόφο δίπλα στη θάλασσα, φυτά τσαγιού μεγάλωναν σε ίσιες σειρές. Η Πόλι κάθισε σε έναν τοίχο και κοίταξε τα φυτά. Αυτή είναι μία από τις μόνο δύο φάρμες τσαγιού που έχουν μείνει σε όλη την Ευρώπη.

Η φάρμα ξεκίνησε το χίλια οκτακόσια ογδόντα τρία. Πριν, το νησί είχε πορτοκάλια. Μια αρρώστια σκότωσε τις πορτοκαλιές. Έτσι οι αγρότες φύτεψαν τσάι. Χρησιμοποιούν ακόμη τις ίδιες παλιές μηχανές.

Μέσα στο εργοστάσιο, παλιές μηχανές στρίβουν και στεγνώνουν τα φύλλα. Οι εργάτες μαζεύουν τα νεαρά φύλλα με το χέρι. Τα νεαρά φύλλα δίνουν το καλύτερο τσάι. Εδώ δεν βάζουν χημικά.

Η Πόλι περπάτησε δίπλα στα φυτά τσαγιού. Μύριζαν σαν φρέσκο χορτάρι. Μία σειρά από καλλιεργητές φροντίζει αυτόν τον λόφο εδώ και πολύ καιρό.