यूरोप के आख़िरी दो बाग़

समुद्र के पास एक हरी पहाड़ी पर चाय के पौधे सीधी कतारों में लगे थे। पॉली एक दीवार पर बैठी और पौधों को देखा। पूरे यूरोप में सिर्फ़ दो चाय के बाग़ बचे हैं। यह उनमें से एक है।

यह बाग़ अठारह सौ तिरासी में शुरू हुआ। पहले यहाँ संतरे उगते थे। एक बीमारी ने संतरे के पेड़ मार दिए। तब किसानों ने चाय लगाई। वे आज भी वही पुरानी मशीनें चलाते हैं।

फ़ैक्ट्री के अंदर पुरानी मशीनें पत्तियों को मरोड़ती और सुखाती हैं। मज़दूर छोटी पत्तियाँ हाथ से तोड़ते हैं। छोटी पत्तियों से सबसे अच्छी चाय बनती है। यहाँ कोई ख़राब दवा नहीं डाली जाती।

पॉली चाय के पौधों के पास चली। उनसे ताज़ी घास जैसी महक आई। किसानों का एक ही परिवार बहुत समय से इस पहाड़ी की देखभाल कर रहा है।