वह बैंक जो सिर्फ़ पनीर लेता है

यह बैंक सिर्फ़ पनीर लेता है। इसे उस इंसान को भेजो जो सोचता है कि बैंकिंग इससे अजीब हो ही नहीं सकती। उत्तरी इटली की पहाड़ियों में एक बैंक की तिजोरी में पनीर के पाँच लाख से भी ज़्यादा बड़े चक्के रखे हैं।

यह पनीर पार्मिजानो रेजियानो है, और यह स्थानीय दूध किसानों का है। पनीर के पकने और बिकने का सालों इंतज़ार करने के बजाय किसान अपने चक्के सीधे बैंक के पास गिरवी रख देते हैं और क़र्ज़ ले लेते हैं, और बैंक उन्हें उनकी क़ीमत का बड़ा हिस्सा उसी वक़्त चुका देता है।

जब तक क़र्ज़ चलता है, बैंक ख़ुद इन चक्कों को रखता और पकाता है, हर एक को जाँचता है और किसी पुस्तकालय की तरह उन्हें पलटता रहता है। जब पनीर आख़िरकार पूरी क़ीमत पर बिकता है, किसान क़र्ज़ चुका देता है, और अगली फ़सल के साथ पूरा सिलसिला फिर शुरू हो जाता है।