Η Τράπεζα που Δέχεται Μόνο Τυρί

Αυτή η τράπεζα δέχεται μόνο τυρί. Στείλ' το σε όποιον νομίζει ότι οι τράπεζες δεν γίνονται πιο παράξενες. Στους λόφους της βόρειας Ιταλίας, μια τράπεζα κρατάει ένα θησαυροφυλάκιο με πάνω από μισό εκατομμύριο κεφάλια τυρί.

Το τυρί είναι Παρμιτζάνο Ρετζάνο και ανήκει σε ντόπιους κτηνοτρόφους. Αντί να περιμένουν χρόνια να ωριμάσει και να πουληθεί, οι παραγωγοί παραδίδουν τα κεφάλια τους κατευθείαν στην τράπεζα ως εγγύηση για δάνειο, και η τράπεζα τους πληρώνει αμέσως ένα μεγάλο μέρος της αξίας τους.

Όσο τρέχει το δάνειο, η τράπεζα αποθηκεύει και ωριμάζει η ίδια τα κεφάλια, ελέγχοντάς τα ένα ένα και γυρίζοντάς τα σαν βιβλιοθήκη από τυρί. Όταν το τυρί πουληθεί τελικά στην κανονική του τιμή, ο παραγωγός εξοφλεί το δάνειο και όλο το σύστημα ξεκινάει ξανά με την επόμενη παραγωγή.