Where Coffee Comes From

Many people drink coffee in the morning, but few know where it comes from. Coffee grows on a green plant with shiny leaves. The plant likes warm weather near the middle of the world. People say the first coffee plants grew long ago in Ethiopia, in Africa.

Maraming tao ang umiinom ng kape sa umaga, pero kaunti ang nakakaalam kung saan ito nagmumula. Tumutubo ang kape sa isang berdeng halaman na may makintab na dahon. Gustong-gusto ng halaman ang mainit na panahon malapit sa gitna ng mundo. Sinasabi ng mga tao na ang unang halaman ng kape ay tumubo noong unang panahon sa Ethiopia, sa Africa.

The plant grows small fruits called cherries. The cherries start green and slowly turn bright red. Inside each red cherry there are two little seeds. People pick the ripe cherries by hand and take out the seeds, which we call coffee beans.

Tumutubo sa halaman ang maliliit na bungang tinatawag na cherries. Berde muna ang cherries at dahan-dahang nagiging maningning na pula. Sa loob ng bawat pulang cherry ay may dalawang maliit na buto. Pinipitas ng mga tao ang mga hinog na cherry gamit ang kamay at inaalis ang mga buto, na tinatawag nating coffee beans.

Next, the green beans dry in the sun for many days. Then people roast them with heat until they turn dark brown and smell wonderful. Finally, someone grinds the beans and adds hot water. After a long trip from the farm, the coffee is ready to drink.

Susunod, natutuyo ang berdeng buto sa araw sa loob ng maraming araw. Pagkatapos, ini-roast ito ng mga tao gamit ang init hanggang maging madilim na kayumanggi at maging napakabango. Sa wakas, may gumigiling sa mga buto at nagdadagdag ng mainit na tubig. Matapos ang mahabang biyahe mula sa bukid, handa na ang kape para inumin.