The Spice That Once Cost as Much as Gold

This spice used to be worth its weight in gold. Send this to someone who loves cooking. Saffron comes from one small purple flower, the crocus. Inside each flower are three thin red threads, and only those delicate threads are ever used.

Loại gia vị này từng có giá trị bằng vàng. Hãy gửi điều này cho người bạn thích nấu ăn. Nghệ tây đến từ một loài hoa tím nhỏ, hoa nghệ tây. Bên trong mỗi bông hoa có ba sợi nhụy đỏ mảnh, và chỉ những sợi nhụy mỏng manh đó mới được dùng.

Workers must pick every thread by hand, early in the morning before the flowers open in the sun. It takes tens of thousands of flowers to make just one pound of saffron. For most of history, that pound of dried threads cost about the same as a pound of gold.

Người thợ phải hái từng sợi bằng tay, sớm vào buổi sáng trước khi hoa nở dưới nắng. Cần đến hàng chục nghìn bông hoa mới làm ra được một cân nghệ tây. Trong phần lớn lịch sử, một cân sợi nghệ tây khô có giá gần bằng một cân vàng.

Today gold costs much more than saffron, but saffron remains the most expensive spice in any kitchen in the world. A single pinch can change the color and the taste of a whole pot of rice.

Ngày nay vàng có giá cao hơn nghệ tây rất nhiều, nhưng nghệ tây vẫn là loại gia vị đắt nhất trong bất kỳ căn bếp nào trên thế giới. Chỉ một nhúm nhỏ có thể thay đổi màu sắc và hương vị của cả một nồi cơm.